Todos tenemos alguna pasta que es nuestra favorita, una cena italiana no puede estar completa sin alguna pasta en el menú. Ya sea spaghetti, fettuccine, fusilli o ravioles siempre son una gran opción para una cena maravillosa. Por eso te dejo mis mejores recomendaciones para comer una deliciosa pasta en Guadalajara.

• La pasta de arrabiata- La Pasteria

Me encanta la Pasteria por que son una opción más accesible Grupo Pasta, todo su menú es delicioso, mi favorita y un must es la de arrabiata con camarones salteados en aceite de ajo tierno y una deliciosa salsa cremosa de tomate. El ambiente del lugar es estilo clásico italiano y el servicio es excelente, te recomiendo maridarla con un Chianti que va super bien con la acidez del tomate y el toque picante de la pasta arrabiata.

Encuentralos en instagram: @lapasteriaoficial

• Cannelloni ai fiori di zucca de Uliveto Trattoria

Fiel al estilo de las Trattorias italianas Uliveto es un restaurante acogedor y con un menú auténtico con recetas de familia a cargo de la Chef Fabrizia Costanzo. Es difícil elegir una sola pasta de su menú porque todas son deliciosas, pero si te quieres sorprender pide los Cannelloni ai fiori di zucca rellenos de flor de calabaza, champiñones y queso ricotta que está increíble y además es una super opción vegetariana. De maridaje te recomiendo un vino Chardonnay que combina perfecto con la cremosidad del queso ricotta.

Encuentralos en instagram: @ulivetotrattorial

• Fradiavola Especiale- La Moresca

La moresca es un clásico de Guadalajara, tienen más de 20 años llevando la cocina Italiana a los paladares de los tapatíos, tienen un ambiente sencillo y relajado, pide la pasta Fradiavola Speciale de fetuccine gamberi arúgula hecha con pasta fresca con una salsa cremosa de tomate que me encanta, te hará sentirte en la Toscana sin salir de la ciudad. Marida esta pasta con un vino rosado o un blanco como sauvignon blanc para potenciar el aroma del camarón y a su vez resaltar la salsa de tomate.

Encuentralos en instagram: @la_moresca

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