Este es el nuevo hot spot de la Riviera Maya, de una pareja de neoyorkinos que se enamoraron de Tulum y ya no regresaron a casa. La preparacion de todos los platillos es a mano, sin utilizar algún aparato eléctrico.
Todos los platillos cambian dependiendo lo que el chef encuentre fresco de la region, el lugar es bonito y relajado.

Sus valores son la sustentabilidad, trabajar con productos locales y apoyar a las comunidades.
El mesero es tan cálido que se sentaba en nuestra mesa para recomendarnos cada platillo.
Para comenzar recomiendo unos deliciosos cocteles de 125 pesos. Los menus cambian todos los días dependiendo lo que encuentren fresco en los mercados y granjas.
De entradas ordenamos un ceviche yucatan, que tenia mezcal (185 pesos), unas empanadas de papaya (165 pesos), ensalada de jícama (160 pesos) y un ceviche rojo de atún con pitahaya (195 pesos).

Cuando llegamos a los platos fuertes pedimos unas costillitas al agave, que es el único platillo que seguido encuentras (270 pesos) y un pulpo delicioso (300 pesos), de side el camote fue un gran complemento a estos platillos (65 pesos).
Sin duda vuelvo a Hartwood, el tip es llegar a las 6:00 en punto para encontrar mesa.

Algunas otras opciones en Tulum:

Posada Margherita, que es italiano

El Hotel Coqui Coqui, para unas botanas