Sobre cultura y gastronomía nacional tenemos mucho para mostrar al mundo, así que para nosotros es muy importante conocer lo que nos rodea y de lo que somos parte; saber para enseñar.

El mes pasado tuvimos la oportunidad de vivir por primera vez una experiencia sensorial para descubrir Los 9 Secretos de Tequila Reserva de la Familia Extra Añejo y Reserva de la Familia Platino, en el Restaurante La Plata realizado por Casa Cuervo.

La experiencia fue guiada por Mark Bayardo, miembro de la Academia Mexicana de Catadores de Tequila, quien expuso desde la historia del tequila hasta su proceso, que va desde que el agave es sembrado hasta ser embalado artesanalmente para su venta.

El restaurante se encargó de hacer de nuestra experiencia aún mejor, con riquísimos cocteles a base de manzana y pepino con toques de romero, y tártaras de salmón y atún, busquetas de tomate con balsámico pesto de alba y trufas de chocolate amargo.

¡Un experiencia única!